篠原製菓

篠原製菓について

篠原製菓は東京都足立区に位置する、創業昭和33年のおこし専門メーカーです。創業以来、浅草や日光、長野、最近ではスカイツリーなどの観光地向けに定番の「雷おこし」を製造しております。現社長の田中佑樹さんが継承してからは、伝統のおこしの製法を活かしつつ、ナッツやドライフルーツで洋風に仕上げた新感覚の菓子を製造しています。
　現在では、浅草で雷おこし専門店も減少し、数十軒あったところが4･5軒までになっております。日本の伝統的なお菓子である「おこし」が存続の危機にある中、篠原製菓は伝統的な製法を守りつつ、現代に合った新しい感覚・ユーモアを取り入れチャレンジし続けています。
　今回、Yoroduya Food Select として篠原製菓の協力を得ながら、地元南相馬市の若松味噌醤油店の味噌と福島県産「天のつぶ」を使用した新しい「おこし」を発売することとなりました。一人でも多くのお客様にこの次世代「おこし」を食していただきたいと思います。